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烤香蕉的做法步骤如下：
主料：香蕉。
辅料：鸡蛋、玉米淀粉、燕麦。
1、首先取成熟香蕉去皮，香蕉选择果皮较黄，果肉变软，甜味较香浓但还有一点硬度的香蕉，这样烤出来的才会好吃。
2、然后把香蕉三等分。
3、其次准备三个碗，第一个碗中倒入两个鸡蛋打散，第二个碗中倒入玉米淀粉，第三个碗中倒入燕麦。
4、再来把香蕉依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液和燕麦。
5、裹好的香蕉放入油纸盘中。
6、烤箱预热五分钟，然后把香蕉放入烤箱内，上下管调制180度烤20分钟，美味好吃的烤香蕉就做好了。
电烤箱烤香蕉片的方法是步骤：
烤香蕉片的做法
取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片（选择果皮较黄，果肉变软，甜味较香浓但还有一点硬度的香蕉）
将硅油纸或油布铺在烤盘中，没有油布就买如图这种涂层防油纸，不能用白油纸哦，不然全部粘在纸上撕不下来。
切好的香蕉薄片摆放在防油纸上
在每一片香蕉片上抹上薄薄的细砂糖，抹上细砂糖有助于酥脆的口感，但也不要加太多。
烤箱预热100度，中层40分钟左右（如果时间到但香蕉片还是很软粘，还不能从油布上揭起，需继续烘烤，待烘烤至表面不粘成型时，能够揭起香蕉片即可）
薄薄的一片轻松揭起
再移至烤网上，继续100度烘烤40分钟左右
（移至烤网时会有点变软，那是因为在烤盘里烤时有一面是贴着油布的，没有烘干，移到烤网上就是为了两面都能烘干，烤好后可以摸下香蕉片，变得脆硬时即可）
待完全冷却时食用，这时最酥脆，如果没有马上食用，装进密封盒里保存
小贴士
关于温度：低温烘烤时间较长，但不用担心焦糊，也不会费多少电的，烘烤的时间需要根据实际操作进行调整，如香蕉片的厚薄，糖的量。
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评论列表（4条）
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