网上科普有关“红焖肉的做法家常简单又好吃”话题很是火热，小编也是针对红焖肉的做法家常简单又好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
红焖肉的家常做法如下：
1、五花肉清洗干净，把肉切成1、5厘米宽的长条，再切成小块。切好的肉放盆中备用。
2、锅中倒入清水，冷水下锅，把猪肉块焯水，用冷水煮开焯的猪肉，加入料酒去腥。
3、焯水后用流水冲洗干净，沥干水份。
4、准备调料，葱姜段、干辣椒、冰糖、秘制酱汁、生抽。
5、锅内放油，下入冰糖小火慢慢熬制，熬到冰糖融化，出现焦**。
下入葱姜辣椒，爆出香味，下入五花肉，反复翻炒，让肉块均匀粘上糖色，也炒出五花肉的多余油脂，这样吃起来才香而不腻。6、
炒好后加入秘制酱汁调色，加入生抽炒色。
7、把肉倒入高压锅里，加入料包、盐、鸡精。
8、倒入开水，不要倒凉水，凉水会使肉突然遇冷变硬，影响口感。
9、大火煮15分钟，出锅。
红焖肉的做法教程
揭秘红焖肉的烹饪秘诀，舌尖上的饕餮盛宴
对于每一位美食爱好者来说，红焖肉无疑是一款令人垂涎三尺的佳肴。它色泽红亮，香气扑鼻，浓郁的酱汁与软糯的肉块完美交融，让人无法抗拒。如何才能在家中制作出地道美味的红焖肉呢？且随我来一探究竟吧！
准备食材，打造味觉基石
美味的菜肴源自新鲜优质的食材。制作红焖肉，你需要准备好以下材料：五花肉一块（约500克）、冰糖20克、老抽2勺、生抽4勺、料酒3勺、八角2个、桂皮一小块、香叶3片、姜片5片、大蒜5瓣、干辣椒3个、花椒10粒、盐适量。
步骤详解，缔造饕餮盛宴
唤醒五花肉，腌制提鲜
将五花肉切成3厘米左右的方块，放入大碗中。加入老抽、生抽、料酒，用手抓匀，充分按摩让五花肉充分入味。腌制时间为半小时，期间可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，让味道更深入。
激发香气，爆香调味
锅中加入少许油，放入姜片、大蒜、干辣椒、花椒爆香。待香味四溢时，放入八角、桂皮、香叶，继续翻炒出香味。
煸炒五花肉，锁住鲜美
将腌制好的五花肉沥干水分，放入锅中煸炒。中小火慢炒，直至五花肉表面金黄，逼出多余油脂。
添水焖煮，软嫩入味
往锅中加入没过五花肉三分之二的热水，大火煮沸后转小火焖煮。焖煮时间约为1小时左右，直至五花肉软烂入味，酱汁浓郁。
收汁提亮，画龙点睛
用大火将酱汁收浓，呈现浓稠状。加入冰糖进行调味，煮至冰糖融化。这步操作可以让酱汁更加亮泽，口感酸甜可口。
小贴士，锦上添花
选材有讲究：选择肥瘦相间的五花肉，口感更佳。
把握火候：焖煮过程中小火慢炖，避免肉块煮老。
调味适宜：盐的用量可以根据个人口味调整。
增添配菜：可以加入土豆、萝卜、豆腐等配菜，增添口感。
红焖肉，这道色香味俱全的美食，等你来亲自尝试。按照上述步骤，你也能在家中做出令人回味无穷的饕餮盛宴。快来开启你的味蕾之旅吧！
红焖肉的做法
红焖肉的做法教程如下：
主料：羊肉800克、小葱2棵、香菜2棵、香叶4片、姜1块、干辣椒4个、胡椒粉1小勺、白糖1汤勺、食用油3汤勺。
1、羊肉洗干净，用开水冲一下，切成小块，我切的大约1.5厘米的见方小块。
2、辣椒，香叶，姜切片，小葱打成捆。
3、炒锅放3勺油，放入白糖，小火炒。
4、一直把糖炒化，成褐色浮沫状态在油面上。
5、放入羊肉块，改大火翻炒。
6、一边炒一边倒入生抽。
7、在把水分炒干。
8、加水，水和肉面一平就行，放入调料，烧开后，小火焖。
9、大约30分钟后，炒锅内水剩余一点。
10、香菜段和小葱提前备好。
11、最后烧干出油，放入香菜和葱炒匀即可。
红焖肉的做法如下：
原料：五花肉500g、食盐适量、调和油适量。
1、选取新鲜的五花肉，把皮上的毛刨干净。洗干净，待用。
2、切成大小均匀的块状态。如果豆亲切菜方法不太熟练，建议把肉帮热水里绰一下，使肉定型，结实，更容易切成统一的块状。
3、冷锅，把肉摊好在锅里，起火。
4、等锅热起来，再翻炒五花肉。放一小勺盐。中火，翻炒。
5、炒至猪肉变色，可以放一勺料酒，去腥，去骚。也可以放我们客家的糯米酒。
6、放上一小勺的红_，不能太多。
7、红_均衡的洒在肉上，盖上盖子，焖煮三十秒即可。
8、成品。
关于“红焖肉的做法家常简单又好吃”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[麦弋焱]投稿，不代表阿泰号立场，如若转载，请注明出处：https://atermamicrowave.com/cshi/202505-8911.html
评论列表（4条）
我是阿泰号的签约作者“麦弋焱”！
希望本篇文章《红焖肉的做法家常简单又好吃》能对你有所帮助！
本站[阿泰号]内容主要涵盖：国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育
本文概览：网上科普有关“红焖肉的做法家常简单又好吃”话题很是火热，小编也是针对红焖肉的做法家常简单又好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助...