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很多时候一些人做菜都是有什么做什么，完全不顾及食物相克。那么，苦瓜能和黄瓜一起吃吗？黄瓜可以和苦瓜一起吃吗？
苦瓜能和黄瓜一起吃吗
两种蔬菜一起吃没有什么不良反应的。苦瓜黄瓜都有一定的清热泻火，滋阴的作用。脾胃虚寒的患者不要吃。苦瓜与黄瓜都属于凉性的，苦瓜里含有苦瓜素有减肥的作用，而黄瓜中含有丰富维生素，可以补充减肥丢失的营养。
黄瓜可以和苦瓜一起吃吗
苦瓜含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。副作用没有，但是很难达到你减肥的效果了。
黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
苦瓜和黄瓜为什么最好别一块吃呢？因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。苦瓜就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从苦瓜摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到减肥的效果。
另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。众所周知，维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素C；另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。
黄瓜六大禁忌
吃黄瓜也是有禁忌的，让我们一起来了解下吃黄瓜的六大禁忌。
1、不宜生食不洁黄瓜；
2、不宜加碱或高热煮后食用；
3、不宜弃汁制馅食用；
4、不宜多食偏食；
5、不宜和辣椒、菠菜同食；
6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
提醒：很多人喜欢生吃黄瓜，但是对于农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。如果是自家种没有打农药，洗一洗就可以吃。
可以。
主料：苦瓜200g、黄瓜500g
辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、干辣椒少量、生抽少量
步骤一：苦瓜洗净。
步骤二：黄瓜洗净。
步骤三：葱切丝，姜切片。
步骤四：苦瓜切丝。
步骤五：用少许盐，腌制。
步骤六：黄瓜切片。
步骤七：热油锅。放入姜片。
步骤八：放入葱，煸炒后捞出。
步骤九：放入干辣椒。
步骤十：放入苦瓜，翻炒。
步骤十一：放入黄瓜，翻炒。
步骤十二：最后放入盐。
步骤十三：放入少许生抽。
步骤十四：翻炒均匀，即可。
步骤十五： 成品。
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