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捞汁小海鲜的调料汁配方如下：
食材：柠檬、姜、蒜、一品鲜酱油、蜂蜜、芝麻、香油、鲜花椒、油、辣椒油、辣鲜露调味料、蚝油、盐。
1、 蒜切片，姜切细丝，青红杭椒切丁，柠檬切片去籽。
2、 将切好的调味食材放入容器中，加入一品鲜酱油、料酒、蜂蜜、芝麻、香油、鲜花椒、油、辣椒油、、辣鲜露调味料、蚝油、盐等所有调料。
3、 加入150毫升水，将所有调料混合均匀。
以上就是捞汁小海鲜料汁的配方。大盘的捞汁海鲜是盛夏味蕾的满足，游过冰水后的海鲜，能把凉爽的嚼劲和鲜美体现得淋漓尽致。
在做麻辣捞汁小海鲜之前，我们要先调制好麻辣海鲜汁。
麻辣海鲜汁
首先准备好75克花椒油、35克藤椒油、220克蚝油、220克麻辣鲜露、110克蒸鱼豉油、230克糖和110克味精。接着我们将这些配料依次倒入容器中进行混合，然后将它们搅拌均匀，这样麻辣海鲜汁就做好了。
麻辣捞汁小花螺
食材：小花螺、青红杭椒和麻辣海鲜汁。
做法步骤：
1、将新鲜的小花螺清洗干净，然后把水分沥干备用。
2、将青红杭椒切成段放置一旁备用。
3、锅中烧水，当水开了之后放入小花螺煮5分钟左右捞出，然后过凉水备用。
4、将小花螺放入罐中，然后放入青红杭椒段，搅拌均匀。
5、接下来倒入制作好的麻辣海鲜汁，然后撒上点芝麻，最后将罐密封后腌制30分钟即可食用。
麻辣捞汁蟹钳
食材：蟹钳、青红杭椒和麻辣海鲜汁。
做法步骤：
1、将新鲜的蟹钳清洗干净，然后把水分沥干备用。
2、将青红杭椒切成段放置一旁备用。
3、将蟹钳轻拍一下放入罐中，然后放入青红杭椒段，搅拌均匀。
4、接下来倒入制作好的麻辣海鲜汁，然后撒上芝麻，最后将罐密封后腌制30分钟即可食用。
麻辣捞汁花蛤
食材：花蛤、青红杭椒和麻辣海鲜汁。
做法步骤：
1、把新鲜的花蛤放在淡盐水中浸泡2小时，然后刷洗干净。
2、将青红杭椒切成段放置一旁备用。
3、锅中倒入适量的水，将水烧沸，然后倒入花蛤，当花蛤开壳后立马捞出，并用温水再进行冲洗一遍，然后花蛤沥干水分。
4、将花蛤放入罐中，然后放入青红杭椒段，搅拌均匀。
5、接下来倒入制作好的麻辣海鲜汁，然后撒上芝麻，最后将罐密封后腌制30分钟即可食用。
小贴士：
1、在制作麻辣捞汁花蛤之前，一定要将花蛤放在淡盐水中浸泡，浸泡1至2小时就可以了，以确保花蛤吐沙干净。
2、如果你将做好的麻辣捞汁小海鲜放在冰箱中冷藏几十分钟，会更好吃。
关于“捞汁小海鲜调料汁配方”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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希望本篇文章《捞汁小海鲜调料汁配方》能对你有所帮助！
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