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海参俗称刺参,富含海参粘多糖、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,具有延年益寿提高抗病力的功效,对三高人群尤为适宜。海参功效显著有赖其独特的活性成分。
海参不宜直接食用,需经蒸煮水发加工。海参活性成分多为水溶和热敏性的,加工工艺的优劣直接决定消费者吃到嘴的是一个顶仨还是仨不顶一个。
吃海参的十个理由
1、海参具有延缓衰老、提高免疫力、增强记忆力、抗疲劳的功能。
2、海参对人体生长发育,治愈创伤、抗炎、成骨和预防各种组织老化有特殊作用。
3、吃海参,手术后刀口愈合加快,体力和精力
能迅速恢复。
4、吃海参使陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善。
5、海参对改善Ⅱ型糖尿病患者、血糖、糖尿情况有效,对中年人尿频有所改善。
6、海参能预防各种肠胃和肝脏疾病。
7、海参具有美容效果,使皮肤的皱纹
减少,变得润泽而富有弹性。
8、海参能抑制肿瘤诱发的新生血管形成,增强肿瘤患者免疫力,起抗癌作用;对放化疗的患者有不增加白血球的作用、具有抑制癌细胞生长的作用。
9、海参促进性激素分泌能力、提高性功能、从而起到延缓衰老作用。
10、海参有清洗脑血管的作用、对心脑血管的硬化及炎症有所改善。增强心脑血管的弹性,解除心脑血管痉挛,疏张心脑血管血流,促进侧枝循环的建立。
适合食用的人群
癌症放化疗病人,老年人,体质虚弱人群,需要进补的孕妇和产妇,术后病人。身体健壮的人群,夏季过量食用海参,可能会引起肝火旺盛。尿毒症患者不宜食用。
与海参相克的食物
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。
海参的食用方法
满汉全席中海参菜式多达24种。
1、滋补吃法:焖煮软后不用冷水泡发,温热蘸酱或蜜食用或切片煮粥,每日一根。
2、辣根海参:水发海参切片放在冰块上面,蘸食辣根食用,绝对海鲜料理的味道。
3、海参蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋,上笼或用微波炉做成海参鸡蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。
秋季滋润汤水的做法大全
秋天你会发现你的面板会很容易干燥,缺水。那么秋天干燥吃什么食物呢?接下来我带大家了解一下吧。
预防秋天干燥的食物
1、黄瓜
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒食品。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍,能美白肌肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
2、海带
海带味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。
3、牛奶
很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实并不然,牛奶不仅不会上火,还能更好地解热毒、去肝火。
中医认为,牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有高达70%左右的水分,这样还可以更好地补充人体因大量出汗而损失的水分。
需要注意的是,千万不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。
4、蜂蜜
蜂蜜味甘,性平,自古以来就是滋补强身、排毒养颜的最佳良品。蜂蜜中含有丰富的维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素物质,能够更好地润肺止咳、润肠通便,排毒养颜有显著功效。它里面的主要成分是葡萄糖和果糖,很容易被人体所吸收利用。不仅如此,它里面还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。常吃蜂蜜能够更好地达到排出毒素、美容养颜的效果,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
5、猪血
味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。它含有丰富的维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分物质。它里面的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,会产生一种解毒、清肠分解物,能够更好地与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。长期接触有害有毒粉尘的人,特别是司机。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用。
6、绿豆
绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现面板瘙痒、暗疮、痱子等症状,这是由于溼毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。
绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。
秋天干燥必吃的水果
1、梨
梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用,尤其对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
2、苹果
苹果含有丰富营养,是一种天然美容水果。苹果含有大量水分,而且含有的保溼因子对面板起到很好的保溼作用,并且苹果所含的维他命C能抑制面板中黑色素的沉着,常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。
3、鲜枣
与其他秋季水果相比,鲜枣多项营养素含量均居首位,如维生素C、钾、镁、铁、锌等。需要提醒的是,枣偏热,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
4、甘蔗
甘蔗含有丰富的糖分和水分外,是很好的补水食物。并且甘蔗还含有大量对人体新陈代谢有益的维生素等物质,秋天不妨喝一下甘蔗糖水。
秋天干燥补水锁水秘诀
第一:脸蛋
秋冬空气干燥,稍不留神,肌肤就干得要冒出烟来,发痒脱皮等烦恼也层出不穷的冒出来,似乎在夏天里还很好用的保溼品已经不够用了,才刚让肌肤水润一会儿,又觉得干巴巴的,因此,护肤品里含有维他命成分,保溼效果会更明显;其次,夜晚是面板渗透力加强的时间,这时候使用保溼产品,起床后面板就变得水灵灵。用保溼品来宝贝干燥的肌肤,尤其是秋冬天,每周2~3次补水面膜也是必不可少的。
许多保溼产品都能起到瞬间补水的效果,但是过一段时间水分就会慢慢蒸发,水润感也会重新变成干燥感。想要肌肤得到源源不断的水分滋养,还有什么比随身携带一个“水库”更靠谱的?
第二:眼周
要看透一个人的年龄,选择眼睛。可见这个部位的肌肤有多弱不禁风,最容易遭受环境影响而干燥生纹。选择合适的眼霜很重要,并用双手的无名指加以 *** ,这个手指的力度最适合 *** 眼部。
女性25岁后,建议每周做1~2次的眼膜护理。作为眼部救急护理,可以在熬夜、生病、月经期前后、眼部疲劳时、日光暴晒后、Party前使用,为眼部即时有效的补水保溼,全面回复眼周的水润状态。眼膜是眼部急救与加强护理最有效的产品,针对较严重的眼部缺水,可天天使用,好转后改为一周1~2次维持。眼部面板状态较好,预防性的使用,可一周1~2次。
第三:颈脖
调查显示,27%的人根本没有颈部护理,颈部前面面板的皮脂腺和汗腺的数量只有面部的1/3,皮脂分泌较少,难以保持水分,更容易干燥。加上一天当中无数次地抬头、低头,还要承受头部的重量,颈部面板更容易加速老化。值得提醒的是,颈部出现皱纹的时间往往比眼纹早,并且一旦出现,更深、更明显,以难消除。
女性24岁后,必须开始用专业颈霜来护理颈部,护理程式与面部一样,先用温和的洁面乳清洗,随后拍上不含酒精成分的爽肤水,再抹上颈霜。使用颈霜时,遵循由下而上的手法 *** 颈部,能够有效避免肌肤松弛和横纹的产生。尤其在秋冬季节,坚持颈部 *** 不仅能疏解疲劳,还有助于颈部血液回圈,紧致肌肤,提升轮廓。颈部肤质较薄、弹性差, *** 动作一定要轻柔,力度适中。
进入秋季,天气逐渐凉爽,气候也变得越来越来干燥,这时人们都感受到秋燥,既能润肺去燥又能滋补养人的汤品就成了人们的养生首选。秋天适合煲汤的食材很多,山药,白萝卜,海带,冬瓜,豆腐,莲藕等,用它们来煲汤, 滋润又补水还防秋燥, 推荐7道汤品, 食材家常,做法简单, 一周不重样。 喜欢的朋友快收藏吧。黑鱼白萝卜汤
原料: 黑鱼 白萝卜 蛋清 姜片 花椒 料酒 淀粉 胡椒粉
制作:将黑鱼剔下鱼片,鱼骨分开; 黑鱼片加入盐、淀粉、料酒拌均匀,加入少许蛋清拌均匀腌制一下; 热锅凉油,将黑鱼头和鱼骨放入锅中煎,煎时加入少许姜片和花椒去腥; 将鱼块的双面煎至金黄后加入水,中火炖煮十五分钟至汤色变白;. 捞出鱼肉和鱼骨等杂质; 下入白萝卜片继续炖煮至微微透明;下入黑鱼片进锅继续煮至鱼肉发白后,加入适量的盐和胡椒粉继续煮一分钟后关火,最后放入香菜末即可。
花生海带蹄花汤
原料: 蹄花 海带 花生米 姜片 料酒 油盐
制作:先将蹄花块放入冷水中焯煮,加入姜片和料酒去腥,焯好后洗净备用; 将蹄花放入电炖锅中,加入海带和花生米,几片姜,一次性加入足量的水; 按下电炖锅上炖蹄花的功能键;时间到,“花生海带蹄花汤”就炖好了,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
瑶柱蟹味菇豆腐汤
原料:瑶柱 豆腐 蟹味菇 秋葵 胡椒粉 油盐
制作: 烧锅开水, 将洗净瑶柱放入锅中去煮上2分钟;加入蟹味菇进去煮;加入豆腐块进去煮上2分钟,加入秋葵丁进锅去煮,再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
番茄排骨山药汤
原料: 铁棍山药 番茄 排骨 姜片 胡椒粉 油盐
制作:热锅凉油,下入排骨块进锅煸炒至排骨无水分表面微微发黄,加入姜片煸炒几下; 将排骨放入电炖锅中,再加入足量的水,加盖后按下电炖锅炖猪骨汤的功能键;时间还剩下十分钟时加入山药段和番茄块, 加盖继续炖煮好后加入盐和胡椒粉调味即可。
番茄龙利鱼片汤
原料:龙利鱼 番茄 蒜 蛋清 番茄酱 料酒 淀粉 油盐
制作:将去皮的番茄切成小块备用;将龙利鱼条加入适量的盐、淀粉、料酒和蛋清和胡椒粉等调味后拌均匀;热锅凉油,下入蒜末爆香,加入番茄粒翻炒几下;加入2勺番茄酱继续翻炒两下后加入水炖煮2分钟;加入鱼片进锅去煮至鱼片发白后加入盐调味,继续煮上1分钟即可。
平菇娃娃菜肉片汤
原料: 娃娃菜 平菇 里脊肉 生抽 料酒 淀粉 胡椒粉 油盐
制作: 肉片中加入盐、料酒、生抽和淀粉等调味料均匀腌制一下; 烧热锅放入适量的油,放入平菇进去炒一下;加入水炖煮开后加入肉片进去煮; 放入娃娃菜进去煮软,放入适量的盐和胡椒粉调味即可。
竹荪菠菜骨汤
原料:菠菜 竹荪 棒骨 姜片 胡椒粉 盐
制作: 将棒骨冷水下锅,加入点姜片去腥,焯好后冲洗干净; 将棒骨放入电炖锅中, 加入姜片,加入足量的水,按下炖猪骨汤的功能键,时间到,“棒骨汤”就炖好了;烧锅水加入少许盐和油,将菠菜放入锅中焯烫变色捞出; 再将煮好的骨头汤盛入小锅中去煮,加入竹荪进锅去煮上2分钟,加入菠菜后加入少许盐和胡椒粉调味即可
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