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1、民族地毯
临夏手工地毯历史悠久，做工精致，享誉海内外，因具有浓郁地方特色和民族特色而久负盛名。主要品种有礼拜毯、民族挂毯、仿古地毯、美术挂毯、客厅用毯、藏毯等。产品采用国内优质土种羊毛经过特殊的植物染色、手工制作，经化学洗刷后呈丝光棉缎，剪后壮似浮雕，经工艺处理，外观古色古香，典雅别致，有很高的艺术欣赏价值和实用价值。
2、雕刻葫芦
“雕葫芦”约有上百年历史，是临夏民间艺术中的一朵奇葩。采用针雕技法，一粗一细两根钢针，大针勾勒，小针刻画，使雕葫芦艺术日趋完美、光彩夺目。其原材料主要来源于家种葫芦，讲究大小均匀；主要采用晒泡、上光等特殊工艺在其表面细心绘制人物、、民族风情、山水图案、配以名人诗文而成。雕葫芦大体有三种，一是小圆雕葫芦，不仅可观赏，还可当作健身球；二是单吊葫芦，讲究要圆润无疤结，以便聚音；三是天然生成的疙瘩葫芦，浑身布满了奇形怪状的疙瘩，这是种子变异造成的，极为罕见，稍加雕琢修饰，用手越摸越亮，颇有一种天然的拙趣。现今，雕葫芦带着河州人的聪明和才智，远渡大洋彼岸，更是深受港澳台同胞的欢迎。
3、回族砖雕
是河州民间艺术中一朵娇艳多姿的奇葩。大约起源于北宋，成熟于明清，是用粘土泥巴或青砖为原料，焙烧或刻制而成的一种建筑艺术材料，经无数能工巧匠继承创新，作品多姿多彩，构图严谨，雕镂精细，浑然天成，富于极强的想象力和表现力。砖雕有其独特的刀法，一副砖雕往往由三四层图案构成，重重叠叠，里呼外应，浑然一体，宛若一刀刻成，给人以强烈的立体感。它巧妙地将书法、绘画和雕刻融为一体，构思新颖 、富有诗意和浓厚生活气息，取材广泛，有着浓郁的地方特色和民族色彩，富有风土气息，质朴感人。细腻多姿的雕刻，善于摄取生活的瞬间，以非凡构思达到形态生动多变。遍览河州砖雕，不论何种图案，很少有人物活动的场面，这是临夏回族砖雕的重要标志。清真寺用吉祥主题、吉祥纹样，不用人物作品。今天，临夏砖雕作为一种历史悠久的民间艺术，随着一支支古典建筑工程队活跃在大江南北，这枝璀璨的艺术之花，开遍了神州大地。
4、保安腰刀
“保安腰刀”是保安人民的传统工艺品，是保安族文化的瑰宝，它作为民族工艺品，具有工艺精美、刀刃锋利、经久耐用、携带方便等特点，是藏、蒙、回、保安、哈萨克、维吾尔等少数民族不可缺少的日用品。“保安腰刀”的制作，迄今已有130多年的历史，早期生产的腰刀是没有鞘的木头把子——波日季及牛角把子的黑膛刀。如今生产技术不断提高，品种不断增加，工艺流程有设计、打坯成型、刻花刺字等。这种腰刀造型优美、线条明快，装潢考究，工艺精湛。
5、麦杆贴画
麦杆工艺画以小麦秸杆为原料，经数道工艺加工绘制而成的装饰画。该画在继承传统国画的基础上，采用了中国画的表现手法，西洋画的明暗透视，并将现代摄影、雕刻、刺绣等技术融合在一起，形成一种独特的工艺美术。具有色彩鲜艳、图案清晰、光泽明亮、立体感强等特点。尤其在室内，根据视角的不同可以变幻出几种不同的颜色，既是现代家庭的装饰品，又是艺术品，是观赏和收藏的佳品。
6、黄河奇石
黄河支流洮河及大夏河流域以其独有的地质结构，形成了得天独厚的奇石资源，海绵石、珊瑚化石等完美的石型，奇妙的构图，艳丽的色彩，多变的花纹，强烈的对比，坚润的石质，逼真的形象，惟妙惟肖地反映出人物、花鸟、动物。“鬼斧神工”令人拍案叫绝，称之为“黄河瑰宝”，令收藏家们叹为观止，爱不释手。
7、角制工艺品
该产品是选用青藏高原特有牦牛角、番羊角，运用祖国传统手工工艺，经脱脂后，精心制作成具有欣赏价值的各种牛羊颅挂饰、摆设工艺品，牛羊角保健梳子三大系列造型美观别致，保持了高原野性美的自然风格，是现代家庭不可缺少的高档装饰品。其造型各异，精巧美观，被誉为“陇原一绝”。
8、河州刺绣
在优质缎、绸、棉等布料上配以独特设计的图案，用多种丝线刺绣而成，色彩艳丽，是馈赠亲友和旅游纪念佳品。
临夏州属于哪个市
临夏的特产如下：
永靖百合
永靖百合是蔬菜中的珍品，百合含有人体必需的淀粉、糖、蛋白质、矿物质盐等多种营养成份。以其鳞茎洁白肥厚、质绵味甜，清香可口，深受广大消费者青睐，产品已远销到港澳等地。
唐汪大接杏
“唐汪川里有三宝，桃杏、瓜果、大红枣”。位于临夏回族自治州东乡族自治县的唐汪川为有名的“桃杏之乡”，所产大接杏为甘肃三大名杏之一，以果实硕大，味甜适口而享誉西北。唐汪川大接杏个大色鲜、外形美观、果肩突出、顶端椭圆、杏肉桔黄、质厚松脆、汁液丰富、香甜爽口，含有丰富的糖类和维生素，具有润肺止渴、祛痰防癌等功效。
和政啤特果
啤特果又称“黑果子”，土名“芽面包”，亦称“酸巴梨”，个大皮薄，肉丰多汁，芳香四溢，可口如蜜。啤特果摘下来后，在阴凉通风处存储半个月左右，果子逐渐由黄变黑、由硬变软，皮与果便能够顺畅剥离，一口咬下，果肉微微的甜、微微的酸，软香可口，这时就是名副其实的黑果子，即可食用。
刘家峡红枣
刘家峡栽植的枣树历史悠久，距今已有2000多年，永靖大枣色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、质地细嫩、清脆、汁多、酸甜、深受广大群众好评。在刘家峡、盐锅峡枣园中，200～300年左右的健康枣树到处可见。
康乐香菇
产自康乐县景古镇的香菇，氨基酸及蛋白质含量最高，脂肪含量最低，而且60%的产品是被誉为‘香菇之王’的花菇。香菇在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”的美誉。
临夏州属于甘肃省辖自治州。
临夏州位于黄河上游，甘肃省中部西南面，东临洮河与定西市相望，西倚积石山与青海省毗邻，南靠太子山与甘南藏族自治州搭界，北濒湟水与兰州市接壤，全州总面积8169平方公里。临夏地处黄土高原与青藏高原、中原农区与西部牧区的过渡地带，境内山谷多，平地少，地势西南高，东北低，由西南向东北递降，呈倾斜盆地状态，平均海拔2000米。
临夏州大部分地区属温带半干旱气候，西南部山区高寒阴湿，东北部干旱，河谷平川温和。冬无严寒，夏无酷暑，四季分明。年均气温6.3℃，最高气温32.5℃，最低气温零下27.8℃；年均降雨量537毫米，蒸发量1198至1745毫米；年均日照时数2572.3小时；无霜期137天。
临夏全境属黄河流域，自古以来就是黄河上游重要的水源补给区和生态安全屏障。黄河自西北入境贯穿临夏北部、流长124公里，境内有洮河、大夏河、湟水河等黄河一级支流6条、二级三级支流18条，著名的刘家峡、盐锅峡、八盘峡三大电站库区均在州内，保护生态环境，遏制水土流失，对于促进黄河流域生态保护和高质量发展具有十分重要的意义。
临夏回族自治州的特产：
1、河州包子：河州包子是临夏特产，面皮好、馅子考究，有包子、合子、角馍之分。以牛羊肉和韭菜或胡萝卜或白萝卜混合剁碎搅匀为馅，装笼蒸熟，盛入盘中，淋以椒油，看上去晶莹剔透。
2、河州彩陶：河州彩陶制品多为盆、壶、钵、瓮、罐等日用品，在马家窑文化、齐家文化、辛店文化和寺洼文化中都有分布。其中，马家窑文化时的双耳四鋬彩陶瓮，为国家一级文物，珍藏于中国国家博物馆。
3、河州面片：河州面片按制作工艺可分清汤面片、酸汤面片、河沿面片、炒面片等。先将面粉用水调和、揉搓、捏团，捏成粗条状，之后掐成小团，蘸油搓成小条，稍发片刻，压扁之后在沸水中揪入面片。待熟后用笊打入碗中，放入清汤或臊子，撒上蒜苗丝、香菜即可食用。
以上内容参考百度百科-临夏回族自治州
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