胡萝卜丝怎么蒸松散不粘连

网上科普有关“胡萝卜丝怎么蒸松散不粘连”话题很是火热,小编也是针对胡萝卜丝怎么蒸松散不粘连寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您...

网上科普有关“胡萝卜丝怎么蒸松散不粘连”话题很是火热,小编也是针对胡萝卜丝怎么蒸松散不粘连寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。

没有一个成功的。还有人说加玉米面,或,加淀粉,加白面拌,或把红萝卜丝装在容器里,用塑料布盖上再蒸。以免有水珠滴进去发粘。但这都是无稽之谈。

1.胡萝卜擦丝,放置1小时,然后加入澄粉拌匀。2.蒸锅加水烧开,放入拌好的胡萝卜丝,大火蒸3分钟,取出,这时候胡萝卜丝有一点粘连,用筷子边挑同时再次加入澄粉拌匀,上锅再蒸3分钟,取出,重复刚才的动作,再次入锅蒸3分钟,这次取出后胡萝卜丝已经完全不粘了,而且是半透明状的。3.给蒸好的胡萝卜丝里加入盐,蒜泥。4.锅中加油,加入花椒,干辣椒,烧热后浇到胡萝卜丝上就行了。

1.豫式粉蒸素菜优先选用澄面:澄面也就是小麦淀粉,成面质地比较爽滑,用它蒸出来的成品会很透亮、筋道。如果没有澄面,也可以用家庭普通的中筋面粉。

2.就蒸两次:我的经验是不能蒸的次数太多,太多的话红萝卜丝就会变软,吃起来就不那么筋道,蒸两次的作用可以使裹粉更加的均匀。

这个我蒸过,但也不是每次都成功。不知道大家有没有发现饭店的胡萝卜丝都很长的?所以胡萝卜不是切成丝的,要用菜擦擦,竖着擦。擦好以后拌上适量面粉,拌好后用力搓一搓搓出萝卜中水分,再拌面放入蒸锅,一定要放在中间以防水蒸气滴到上边。大火蒸,一定要大火,蒸个五六分钟,倒出,凑热的时候赶快腾开,以防粘连,等晾凉后切葱末,热油也,盐、味精搅拌即可。胡萝卜要红色的不要黄的。我这里连这个“一面情深”,是不是超有诗意?

通过以上的分析,我们知道了蒸红萝卜丝的配方是什么,首先要选择新鲜的橘**的红萝卜,红萝卜擦丝之后,用盐腌制出水分,再用稀布包住拧干水分,加入香油搅拌均匀,再放入面粉搅拌均匀,放蒸锅里蒸五分钟左右即可,蒸好后再放入自己喜好的调料拌匀就可以吃了。

关于“胡萝卜丝怎么蒸松散不粘连”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!

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  • 羊馨翼
    羊馨翼 2025年04月05日

    我是阿泰号的签约作者“羊馨翼”!

  • 羊馨翼
    羊馨翼 2025年04月05日

    希望本篇文章《胡萝卜丝怎么蒸松散不粘连》能对你有所帮助!

  • 羊馨翼
    羊馨翼 2025年04月05日

    本站[阿泰号]内容主要涵盖:国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育

  • 羊馨翼
    羊馨翼 2025年04月05日

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