网上科普有关“红茶奶酥面包怎么做”话题很是火热，小编也是针对红茶奶酥面包怎么做寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
用料
高筋面粉 310克 全蛋液 50克 细砂糖 30克 盐 3.5克 奶粉 8克 耐高糖酵母 3克 红茶水 155克 红茶末 5克 黄油 15克 老面 65克
奶酥
黄油 90克 糖粉 66克 全蛋液 60克 奶粉 125克
表面装饰
全蛋液 少许 酥粒 少许 杏仁片 适量
红茶奶酥面包的做法
老面的做法
材料：高筋粉40克，水26克，酵母0.5克，盐1克
将所有材料揉成均匀的面团，室温下发酵至2倍左右，按压排气后放入冰箱冷藏备用，可冷藏保存3天左右
奶酥做法
黄油切小块软化
加入糖粉，压拌均匀
分两次加入全蛋液
搅拌均匀
加入奶粉
拌匀备用
200毫升水加入一个红茶包放入奶锅煮沸放凉备用
面团材料中黄油以外的所有食材（包括茶叶末哈）混合，揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的透明薄膜
揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
发酵至2倍大，手指蘸粉不回弹不塌陷
将发酵好的面团取出，轻压排气
称重后等分为8个小面团，每个约80克
滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟
取一个松弛好的面团，压扁，压出大气泡
翻面，包入43克左右奶酥馅
收口捏紧
依次做好，盖保鲜膜松弛10分钟左右
取一个面团，如图擀开
用刀子在表面如图等距切开表面，不要切透哦~~
翻面，卷起
四个一组放入320克吐司模具
放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至2倍大
手指轻摁表面可以缓慢回弹
表面刷全蛋液
装饰杏仁片和奶酥粒
放入提前预热的烤箱中下层
上下管180度烘烤28分钟
出炉脱模冷却
70%配方：
高筋面粉 220克 全蛋液 35克 细砂糖 21克 盐 2.5克 奶粉 6克 耐高糖酵母 2.5克 红茶水 108克 红茶末 3克 黄油 10克 老面 45克
奶酥
黄油 63克 糖粉 46克 全蛋液 42克 奶粉 88克
如果用450克吐司盒，可以将面团和馅料等分为3份，整形同上
30种早餐做法
鸡蛋饼
食材：面粉75g、水100g、鸡蛋2个、葱叶8根。
做法：
1、葱叶切小段，所有食材混合一起加1g盐，充分搅打均匀至面粉无颗粒状，此时面糊稀薄状。
2、平底锅放少许油烧热，舀一汤勺面糊，用勺底推开成圆形，煎两面微黄即可。
肉酱面
食材：猪瘦肉，葱姜蒜末，小米辣，豆瓣酱，面条。
酱料：生抽3勺，耗油1勺，老抽1勺，糖半勺，淀粉1勺，小半碗水搅拌均匀。
做法：
1、热油炒香葱姜蒜末，倒入1勺豆瓣酱炒出红油。
2、倒入剁好的肉沫，炒变色，淋上提前调好的酱汁，煮至浓稠即可出锅。
3、面条煮熟后捞出，切点香菜，淋上肉酱，拌匀即可开吃啦。
茶叶蛋
食材：鸡蛋8个，桂皮2片，香叶3片，冰糖颗，八角3颗，红茶一小把，山奈两颗，花椒粒十几颗。
做法：
1、鸡蛋洗净冷水下锅煮8分钟捞出过凉水降温。
2、把鸡蛋壳敲破，锅里放入所有配料，加入4勺生抽，两勺老抽，没过鸡蛋的清水。
3、大火煮开，小火焖煮20分钟即可!待凉可以放冰箱冷藏一个晚上口感更好哦。
馄饨
食材：肉末，鲜虾，小葱，生姜，盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，鸡蛋，虾皮粉，香油，馄饨皮。
做法：
1、首先把鲜虾剥壳去虾线，剁碎，肉未虾泥中加入葱花，姜末。
2、加半勺盐，半勺鸡精，-勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一颗鸡蛋，授拌均匀。
3、自己喜欢的方式包成馄饨，碗底加紫菜，加一勺虾粉，两勺生抽，两勺香醋。
鸡蛋三明治
做法：
1、吐司放入锅煎至表皮酥脆。
2、准备自己喜欢的食材，鸡蛋，番茄，黄瓜或午餐肉都可以。
3、铺上保鲜膜放一片吐司，抹上番茄酱或沙拉酱，放入鸡蛋+黄瓜，盖第二片吐司+番茄再盖一片吐司，包好对半切开，搭配一杯豆浆或者牛奶，早餐轻松搞定。
自制豆腐脑
做法：
1、嫩豆腐蒸5分钟、用勺子撇成小块到碗里备用。
2、好的木耳放入锅里加水煮开、放入半勺老抽、-勺生抽、适量盐、鸡精、胡椒粉搅匀，再淋入蛋液快速搅成蛋花、再倒入水淀粉搅匀即可。
3、煮好的汤汁倒入豆腐中、再放入香菜、虾皮。
香菇肉酱面
食材：手擀面、鸡蛋、猪肉末、菠菜或者其他青菜、干香菇、或者鲜香菇。
做法：
1、锅里油热倒入猪肉炒变色后倒入泡发的香菇，加入一勺生抽，-勺辣椒粉+半勺老抽+一勺盐翻炒均匀。
2、倒入水，水开后下入面条煮五分熟下入煎好的鸡蛋，出锅前放入青菜再煮一会即可。
蔬菜粥
食材：青菜2颗、胡萝卜半根、香菇2朵、米150克、清水5碗。
做法：
1、提前一晚将大米淘洗干净，放冰箱冷冻一晚。
2、早晨起来第一件事拿出冰箱里的大米加5碗清水，开中小火煮开放入香菇丁，刚下锅记得推动一下米以防粘底。
3、快将青菜、香菇、胡萝卜切碎，待粥熬了10分钟左右加入胡萝卜碎，15分钟时加入青菜根，出锅时加入青菜叶即可出锅，喜欢咸口味的加一点盐拌匀即可。
关于“红茶奶酥面包怎么做”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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