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最近,有很多报道指出,喝牛奶时不应该加糖,加糖会影响对牛奶的消化吸收.但传统上我国消费者喜欢喝加糖的牛奶,那么,加糖到底好还是不好呢?牛奶加糖或不加完全可以按照个人喜好选择,不必禁忌.
研究指出,加糖会影响对牛奶的吸收,原因在于糖在人体中分解形成酸,会与牛奶中的钙中和.刘主任说,其实绝大多数奶粉类产品本身就加了糖,我国至今没有发现因加糖导致消化不良的报告.每100毫升牛奶含热量68卡,加糖可适当补充人体热量.对新生婴儿、需要补充高能量的特殊群体来说,牛奶加糖饮用,能量供应的营养来源更合理.
加不加糖都可以，不论是直接喝牛奶还是在煮牛奶时都是可以加糖的。加在奶里的糖会在人体内分解成酸与奶中的钙中和是没有道理的，因为如果按这种说法，人的胃本来就产生酸，即使不加糖也会把钙中和掉，并且很多奶类本身就已经加过糖了。
奶中加糖还可以为人体补充热量，对新生儿和需要高能量的人来说，牛奶加糖会更营养。但是加糖要有度，一般情况下100毫升牛奶加5到8克糖，婴儿尤其要适量，不然会削弱抵抗力还会发胖哦!
喝牛奶加不加糖关键看喜好，加糖并不会影响营养物的吸收，所以，你的牛奶你做主，不过除了这点你还要考虑怎么喝它才最营养，不然不但没补成反还伤了自己。因此想发挥它的最大营养功效，既要看好时间，又要调节好牛奶与其他食物的搭配，最后，还要记得掌握三个度。
喝奶时间：早餐1—2小时后;晚睡前，要注意的是不要空腹喝牛奶。
牛奶营养搭：在喝牛奶的同时补充一些富含蛋白质类的物质，如瘦肉、鱼虾、豆制品等;增加维生素和一定的矿物质，如海带、排骨、胡萝卜等物质会使牛奶的补钙效果更好。
牛奶忌食：牛奶不要与橘子、巧克力、米粥等食物一起食用，更不要用牛奶服药。
牛奶忌病：有以下疾病的人短时间内不要喝牛奶，肾结石、消化道溃疡、胆囊炎、胰腺炎、缺铁性贫血、反流性食道炎、缺乏乳糖酸的人，刚做过腹部手术的患者也不能饮用。
健康喝牛奶遵循3个度：量度、速度和温度
1·牛奶虽好 饮之有度
牛奶和太多会导致糖尿病、骨质疏松等疾病，本是补钙之品，结果成了损身之饮，所以不论吃什么都要掌握一个度，超过有益的吸收量反而会过犹不及。
2·喝奶放缓速度
牛奶虽然喝着方便，但也不能为了节省早餐时间一口喝下，或者为了不得不补充的营养，捏着鼻子忽略味蕾一口灌入肠道，因为喝的太快不仅不易被身体吸收还会对肠胃造成负担引起腹泻，最后得不偿失。
3·加糖掌握温度
往牛奶中加糖时，最好将牛奶保持在四十度到五十度左右，这样既有利于溶解口感也不错。
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