网上科普有关“荷包蛋怎么煎窍门”话题很是火热，小编也是针对荷包蛋怎么煎窍门寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
准备小锅，把蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面七分熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃；如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆
▼微波炉煎鸡蛋
用一个小碗，碗里擦上油（这样就不会粘上了），然后把鸡蛋打到碗里，然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破（插一个小洞就行，防止在加热中蛋黄暴裂），然后放上一点盐，然后用碟子把碗盖上，在放入微波炉中，加热35-45秒就差不多了，如果没熟在加热一会就好了。
▼油锅巧煎鸡蛋——荷包蛋
如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮？
平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，就可以煎出又圆又又洋葱香味蛋荷包蛋了。
材料：鸡蛋 洋葱 盐
做法：
1、将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈放入锅中，再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一面。
4、煎至两面颜色都为金**，蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
煎鸡蛋，用"热油"还是"凉油"？多数人弄错，难怪粘锅还容易煎坏
煎鸡蛋，可是一道家常早餐，早上起来，我总是给孩子煎上一个鸡蛋吃，入口外焦里嫩，香气四溢，再倒上一杯热牛奶，营养丰富，吃上一顿，一上午都不会饿。
有的人在煎鸡蛋时会选择直接下锅，但这样煎出的鸡蛋特别散，而且很容易就会糊，吃起来也是超级苦，最终白白浪费了几个鸡蛋，也不免太可惜了！其实呢，可别小瞧煎鸡蛋，它也是有技巧的，要想做好一份美味的煎鸡蛋就一定要注意以下几点！
煎鸡蛋的正确方式
1.首先呢，找一个小碗，打入一个鸡蛋，下面开始用小火热锅。
2.在锅中倒点油，在油里面加入一点盐，此时油温还是凉的，这时把鸡蛋放进去，小火慢煎。
3.煎至蛋液开始凝固后，在鸡蛋上浇上一点凉开水，这样煎好的鸡蛋就会特别嫩。
4.煎好一面后，再翻个面，等着双面都是金**便可以食用了。
总结：
正常大家煎蛋时都会用热油，然而这样煎出的鸡蛋会外熟内生，而且煎出来的鸡蛋形状也是碎的，所以下次再煎时一定要用凉油。煎鸡蛋时，在油里面加点盐，鸡蛋就不容易粘，鸡蛋开始凝固后，加点凉开水，口感特别嫩滑。
这样简单几步，一道香嫩的煎鸡蛋就做好了，造型精致，吃上一口，咸香十足，孩子高兴得合不拢嘴！您还在用热油煎鸡蛋吗，下次用上这几招，煎出的鸡蛋，香嫩Q弹超级美味！一点也不粘锅，人人都爱吃！
关于“荷包蛋怎么煎窍门”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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