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炼乳有很多种，可以根据自己的口味进行选择。它是通过浓缩而制造的一种奶，不同的炼乳配料也不同，所以才会有那么多的种类。淡奶油相对来说，脂肪含量比较少。特别的健康，不甜，不用担心发胖。淡奶油可以用来做很多种蛋糕，所需的食材也不太相同，做法都是不同的。
炼乳是“浓缩奶”的一种。炼乳是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品。炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同，可以分为加糖炼乳(甜炼乳)、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色练乳等。
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让您的面包更加松软。
奶茶店名称有四季物语、清香奶茗、花奶等。
四季物语，喝奶茶不需要挑时间，因为奶茶店会有各种温度的奶茶提供，一年四季都可以喝，为奶茶店起名为“四季物语”便有此意，并且还形容店铺内制作奶茶使用的水果都是当季水果，清甜可口，健康美味，是一个偏日系的高档奶茶店名。
清香奶茗，制作奶茶的两大原材料是奶和茶，而这两个东西，质量越是上乘，味道越是清香，让人一品难忘，这个店名中包含了优质原材的味道以及两个材料的本名，简洁周详，高档大气，消费者一看就知道是一个奶茶店名。
花奶，因为奶茶市场大，为了占据更多的市场，各大奶茶品牌日以继夜的在研发新的奶茶口味，现在的奶茶不仅仅使用奶和茶，使用水果和花也是较为常见的。推荐主打花香味奶茶的奶茶店取“花奶”这个名字，短短两个字，但是相当有特色，高档而简约。
奶茶
奶茶是牛奶和红茶的混合饮品，兼具牛奶和茶的双重营养，其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。它原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起传遍世界各地，在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类的奶茶流行。
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