网上科普有关“红焖猪脚黄豆的家常做法”话题很是火热，小编也是针对红焖猪脚黄豆的家常做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
前言
很喜欢吃猪脚，因为它不油，很多胶原蛋白。
材料
主料：猪脚1只、黄豆适量；
辅料：老抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量
红焖猪脚黄豆
1
买回来的猪脚放到清水里侵泡半小时，去除血水。
2
黄豆用热水泡开，备用
3
泡好的猪脚放入锅中灼烫后，洗干净。
4
烫好的猪脚放入锅中，放入没过猪脚的水和所有调料全部放入。大火烧开，小火慢炖一小时。放入泡好的黄豆，烧开后，小火顿十五分钟左右，大火收汁。装盘即可。美味的猪脚黄豆完成了
猪手的家常做法大全集 最美味的猪蹄做法三则分享
食材
主料
猪手600g
黄豆200g
莲藕400g
辅料
腐乳3块
白糖2勺
油适量
姜适量
蒜 适量
步骤
1.将3块腐乳加2勺白糖拌匀。
2.锅里放油，将姜蒜爆香。
3.下入腐乳和猪手，炒匀。
4.再放入莲藕炒匀。
5.将莲藕猪手一起移入压力锅，放入泡好的黄豆，时间调至30分钟即熟。
红焖猪脚的做法，红焖猪脚怎么做好吃，红焖猪脚的家常
1、黄豆焖猪蹄。
用料：
猪蹄600g、黄豆60g、酱油8g、老抽2g、盐1g、红糖10g、生姜5片、八角1个、葱3颗。
做法：
（1）靓禾黄豆放入一个比较深的容器内。
（2）清洗好的黄豆加水放入冰箱浸泡过夜。
（3）锅内放水，放入2片生姜煮沸后加入猪蹄煮开。
（4）焯水洗净的猪蹄放入小熊电砂锅内，放入生姜、八角。
（5）均匀铺上浸泡过的黄豆。
（6）加入红糖、酱油、老抽、盐，加入水，没过食材即可。
（7）把小熊电砂锅放到微电脑操作盘上选择焖煮功能。
（8）出锅前撒上葱段搅拌均匀。
（9）香糯美味。
（10）猪蹄肥而不腻，咬一口下去还有一点弹牙。
（11）黄豆香糯可口。
2、红焖猪蹄。
用料：
猪前蹄1只、红烧酱油2勺、料酒2勺、冰糖30几颗、生姜1块、盐适量、油适量、白胡椒粉1茶匙、八角3颗、花椒10几颗。
做法：
（1）猪前蹄一只，最好是连带后面的蹄膀部分。猪蹄火烧皮后，泡水，仔细刮洗干净。
（2）处理干净的猪蹄，斩成块状。温馨提示：准备一把锋利的砍刀，家里有劳动力的，让他们代劳吧，力气活儿。
（3）锅里烧水，水开后放入斩好件的猪蹄，焯水几分钟后捞起滤干水份。生姜切姜片。
（4）另外铁锅烧油，油温六成热时转中火，下冰糖不停翻炒至融化。
（5）这是冰糖融化后的状态。
（6）下猪蹄，转大火翻炒。
（7）中途加姜片、花椒，炒至猪蹄外皮焦黄起皱，。
（8）加入足够多的水，红烧酱油两勺、料酒两勺、白胡椒粉一茶匙、八角三颗、适量盐。煮开后加盖焖煮。
（9）旺火焖煮大约1个半小时左右。时间没有固定，观察猪蹄，软糯不软烂，硬了口感不好，烂了脱骨，形态又不好，这个状态要靠自己把握。如果水烧干了猪蹄还不够软，加水继续煮。
（10）后期敞开锅盖，收干汤汁，期间锅铲翻动的频率要快一些，否则浓缩的糖油汁和猪蹄释放的胶质，容易粘锅。
3、红烧猪蹄。
用料：
猪蹄800克、葱10克、姜10克、蒜10克、花椒适量、八角3个、香叶3片、桂皮1小块、干红辣椒3条、冰糖50克、料酒1汤匙、老抽适量、生抽1汤匙、鸡精适量、盐适量、清水适量、食用油适量。
做法：
（1）猪蹄斩块洗净备用。
（2）葱切段、姜切片、蒜拍扁。
（3）冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒备好。
（4）冷水下锅，放入猪蹄。
（5）大火烧开，捞出浮沫。
（6）再捞出猪蹄沥干水份备用。
（7）锅中倒入适量的食用油烧热。
（8）放入冰糖。
（9）小火炒至冰糖融化变成焦**。
（10）放入猪蹄。
（11）翻炒至上糖色。
（12）放入葱姜蒜爆香。
（13）放入花椒、八角、桂皮、香叶、干红辣椒，翻炒均匀。
（14）加入料酒。
（15）加入老抽。
（16）加入生抽，翻炒至上色。
（17）加入适量的清水。
（18）大火烧开。
（19）转中小火炖煮一小时。
（20）炖至汤汁浓稠猪蹄软糯时加入鸡精。
（21）加入盐。
（22）转大火收汁即可。
食材
主料猪蹄500克 辅料油适量生抽适量老抽适量冰糖适量料酒适量八角适量桂皮适量
步骤
红焖猪蹄的做法步骤11.准备的材料。
红焖猪蹄的做法步骤22.猪蹄放入开水锅中焯出血水捞出。
红焖猪蹄的做法步骤33.放入冷水中浸泡一会捞出沥水。
红焖猪蹄的做法步骤44.炒糖色，锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下熬到冒泡泡。
红焖猪蹄的做法步骤55.倒入猪蹄，翻炒均匀，可以中火多炒一会。
红焖猪蹄的做法步骤66.淋入生抽。
红焖猪蹄的做法步骤77.倒入老抽。
红焖猪蹄的做法步骤88.淋入料酒。
红焖猪蹄的做法步骤99.放入八角、桂皮和适量开水，大火烧开转小火。
红焖猪蹄的做法步骤1010.煮至猪蹄快酥烂时大火收汁即可。
关于“红焖猪脚黄豆的家常做法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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