网上科普有关“高血脂科普知识”话题很是火热，小编也是针对高血脂科普知识寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
日常膳食习惯会直接对血脂和脂蛋白含量造成影响，并与动脉粥样硬化的发生、发展存在着密切的联系。
研究发现：食物对血液中脂肪的影响是特别明显的。有对大量动物实验发现，喂动物那些高胆固醇和高脂肪的饲料，对多种动物（包括猴、鸡、兔、大鼠、小鼠等）可以引起血脂升高，从而渐渐产生实验性动脉粥样硬化。用普通饲料代替高胆固醇加高脂肪的饲料喂养动物后，动脉粥样硬化症状就会快速消退。
与此同时，对大量的人群流行病学调查结果也显示，习惯性地食用动物性脂肪（主要含饱和脂肪酸），很容易引起血中胆固醇及低密度脂蛋白含量升高，这两种物质升高，对动脉粥样硬化会产生加速的作用，同时还会造成高密度脂蛋向降低。可知高密度脂蛋白对保护血管、延缓动脉粥样硬化有很好的作用。
吃对血脂如此重要，所以选择怎么吃也是极有学问的。选择合适烹饪方式，可避免摄入过多的饱和脂肪酸，同时能有效保存食物本身的营养。
接下来，艾科小编介绍几种推荐给高血脂患者的饮食烹调方法：
1?蒸：
在饮食保健的烹饪方法中经常使用。方法是，先将食物拌好调料，然后隔水蒸熟。也可将食物放入米粉包、荷叶或菜叶中蒸，还可将食物放入容器中蒸，又叫清蒸。也有在食物中加水或汤盐蒸。蒸食的特点是原汁原味，保持食物中的原有营养成分不变。
2 炖：
炖也是食物加工的常用方法，又名清炖，如炖肉、炖鱼等。炖是将食物洗净切块后下锅，加入适量清水，放入调料，武火烧开，撇去浮沫，改文火炖至熟烂。食物的特点是原汁原味，质地软烂。
3?煮：
也是常用方法之一，如煮面条。方法是将食物下锅加水，先用武火煮沸，再用文火煮熟即可。煮的时间比炖的时间短，适用于体积小易熟的食物。其特点是味道新鲜，食物中有营养价值的成分能较好地溶解于汤汁中。
4?熬：
熬是在煮的基础上再继续用文火熬至汁稠而烂。适用于含胶质多的食物，其食物特点是食物稠而烂，味浓易消化，适宜于老年人食用，如熬粥。
5?凉拌：
是生食或近乎生食的一种方法。将食物洗净切细，用开水烫后再加调料拌匀即可。适用于蔬菜类食物，能较好地保存营养素不被破坏，特点是鲜嫩而脆，清香可口。
吃清淡膳食有利于高血脂患者的健康，太油腻，太咸，过多的动物性食物以及油炸、烟熏食物都不适合高脂血症患者，因此不建议高血脂患者选用焖、炒、炸、烧等的烹饪方法。高血脂患者吃得健康，更需要有效得监测。
关于“高血脂科普知识”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[小蕾]投稿，不代表阿泰号立场，如若转载，请注明出处：https://atermamicrowave.com/cshi/202504-687.html
评论列表（4条）
我是阿泰号的签约作者“小蕾”！
希望本篇文章《高血脂科普知识》能对你有所帮助！
本站[阿泰号]内容主要涵盖：国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育
本文概览：网上科普有关“高血脂科普知识”话题很是火热，小编也是针对高血脂科普知识寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。日常膳食习惯会直接...